Ahli Gizi Sarankan Minum Air Kelapa, Ini Manfaatnya

AMEG - Spesialis gizi klinis dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, Sp.GK mengatakan, air kelapa memiliki kandungan yang sangat baik untuk tubuh seseorang. 

Menukil sebuah penelitian yang dilakukan Manisha DebMandal dari KPC Medical College and Hospital, Kolkata India dan Shyamapada Mandal dari Department of Zoology, Gurudas College Kolkata India, dr. Juwalita mengatakan, bahwa air kelapa mempercepat penyerapan obat dan mempermudah obat itu mencapai tingkat konsentrasi puncak dalam darah karena efek elektrolit yang dimilikinya.

Pada artikel lain yang berjudul "Coconut (Cocos nucifera L.: Arecaceae): In health promotion and disease prevention" yang diterbitkan di Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, lanjut dr. Juwalita menyebutkan bahwa air kelapa memiliki kandungan asam amino bebas, L-arginine, yang dapat mengurangi radikal bebas, dan mengandung vitamin C yang mengurangi peroksidasi lipid.

Selain itu, air kelapa memiliki efek cardioprotective pada myocardial infarction karena kaya akan ion mineral, terutama potassium.

Menurutnya, kandungan nutrisi pada air kelapa bisa meningkatkan imunitas. "Tetapi hingga kini belum ada bukti ilmiah bahwa air kelapa mampu berfungsi sebagai obat, apalagi obat Covid-19," ujar Juwalita seperti dikutip dari Antara, Senin (12/7/2021).

Dokter lulusan program pendidikan dokter spesialis gizi klinik Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia itu memaparkan kandungan nutrisi yang terdapat dalam air kelapa secara sebagian besar ialah makronutrien.

"Maka bentuknya ialah karbohidrat," katanya.

Dia mengatakan 94 persen kelapa terdiri dari air, lima persen karbohidrat dalam bentuk glukosa dan fruktosa, 0,02 persen protein dan sebagian kecil sekali lemak.

Dr.Juwalita menyebutkan dari sisi mikronutrien, kandungan yang sangat menonjol pada air kelapa, adalah Vitamin B, yaitu B1, B2, B3, B5, B6, B7, dan B9. "Kita tahu B9 itu kita kenal sebagai Folat. Ternyata Vitamin B, terutama B6 dan Folat memang sangat berperan pada sistem imun secara keseluruhan," ujar dr. Juwalita.

Menurutnya, kemungkinan besar orang yang mengonsumsi air kelapa mendapat manfaat dari support vitamin yang ada di dalamnya, jadi air kelapa membantu memenuhi kebutuhan vitamin B.

Vitamin B sendiri memang banyak terlibat dalam seluruh proses enzimatik di dalam tubuh sehingga reaksi kimia pada tubuh banyak didukung oleh vitamin B. 

Selain itu, dr. Juwalita mengatakan air kelapa juga memiliki kadar elektrolit yang cukup tinggi, karena mengandung kalium dan magnesium.

Kedua unsur tersebut ini sangat baik untuk mengontrol tekanan darah dan kesehatan jantung. Ini berarti membantu mencegah munculnya penyakit penyerta (komorbid) saat seseorang terpapar Covid-19.

 "Kemungkinan juga konsumsi air kelapa bisa memberi sugesti positif pada orang yang mengonsumsinya. Semua yang sifatnya sugesti positif terhadap tubuh kita bisa membawa dampak yang baik juga," kata dr. Juwalita.

Sumber: