AMEG - Kalau belanja terong, dimasak apa? Penyetan? Atau buat lalapan saja? Jika bosan dengan olahan yang itu-itu saja, kenapa tidak mencoba memasaknya menjadi masakan western? Ia bisa mejadi pengganti daging. Dari burger hingga nachos, dagingnya bisa diganti dengan terong. Teksturnya lebih lembut, dan rasanya tidak kalah yummy. Ini juga bisa jadi opsi buat penggemar masakan vegetarian, lho.
Burger Terong Barbecue
Bahan
(untuk 6 porsi)
3 terong berukuran besar
1 sdt cumin
½ sdt bubuk cabai
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt paprika
1 sdt bubuk cabai merah
1 sdm bubuk gula merah
1 sdt garam
1 sdt bubuk lada
450 gram saus barbecue
6 roti burger
Coleslaw secukupnya (opsional)