AMEG -Memperingati Kemerdekaan 76 Republik Indonesia, Restoran Melati mengusung tema unik 'Pesta Pecel Legendaris Nusantara dan Polo Pendem Milenial'. Mulai tanggal 17 – 31 Agustus 2021.
"Dipilihnya tema ini, sebagai ajakan untuk kembali ke tradisi Indonesia. Sesungguhnya, sudah terbiasa mengkonsumsi makanan sehat dengan bahan dasar sayuran segar dan umbi-umbian yang menyehatkan tubuh," ujarBudi Sesario Saputro.
Manajemen Hotel Tugu Malang pun, terinspirasi untuk mengenalkan tradisi ini kembali. Karena sesuai dengan misi Tugu Hotels & Restaurants yang konsisten yaitu upaya pelestarian budaya Indonesia.
Restoran Melati terkenal dengan menu nusantaranya yang otentik. Menyuguhkan salah satu makanan populer masyarakat Jawa. Yaitu pecel dengan jenis dan ciri khas berbeda antara satu dan lainnya.
Salah satu menu pecel yang disajikan adalah Pecel Guyur Kecombrang. Pecel khas Purwokerto yang disajikan dengan berbagai macam sayur mayur. Aroma segar dari potongan bunga kecombrang.
Membuat sajian pecel ini menjadi unik, dilengkapi dengan bumbu pecel, lentho kasbi, tempe bacem, dan tempe mendoan.
Ada pula Katupe Pical (ketupat pecel) Jantung Pisang, pecel khas daerah Sumatera Barat atau Padang. Disajikan dengan ketupat, sayur-sayuran segar dan jantung pisang yang menjadi ciri khasnya Bumbu pecel istimewa serta yang spesial dengan tambahan mie, perkedel kacang tolo uwi dan kerupuk puli.