Saya punya penalaman eksotis dengan jagung. Sebenarnya sejak kecil saya tidaķ suka jagung. Baik dibakar, direbus atau dijadikan "grontol" -- jagung kering direbus lalu dicampur kelapa parut. Saat musim paceklik, ketika banyak tetangga yang makan "orog" (nasi jagung) atau "thiwul" (nasi dari tepung gaplek/singkong kering), keluarga saya tetap bisa makan nasi. Pada tahun 1976, saat libur semester, saya kelayaban ke rumah kawan kuliah di Ngawi -- naik motor. Nginap semalam. Esoknya ingin ke rumah teman kos (bukan kawan kuliah) di Tuban. Maksud hati mengambil jalan pintas, biar cepat, ternyata malah sering menemui jalan belum beraspal. Berdebu. Maklum, musim kemarau. Syahdan memasuki wilayah Kecamatan (kalau tak salah ingat) Tambakboyo, perut benar-benar terasa lapar. Saya mampir ke sebuah warung di sebuah desa yang menghadap perladangan. Jalannya juga belum beraspal. Alamak, telanjur masuk ternyata tidak ada nasi. Adanya nasi jagung. Ya udah, iseng-iseng mau nyobain. Dan lauknya….sayur bening daun lembayung, sambal , dan ikan asin. Saya sudah lupa bagaimana rasanya. Yang jelas sangat eksotis. Entah karena enak atau karena lapar, sepiring nasi jagung itu habis tandas. Berapa rupiah bayarnya? Hanya Rp75,- Benar, nggak sampai seratus rupiah. Ya hanya sekali itulah selama 65 tahun hidup saya pernah merasakan nasi jagung. Eksotisme yang membuat saya geli bila mengingstnya.
Ibnu Shonnan
Pahlawan ekonomi sejati NKRI saat ini adalah PETANI padi dan PETANI Jagung. Dua kelompok petani yang tidak ada konglomeratnya. Ataupun pembelanya. Tidak sebagaimana petani lainnya.
Lena Wati
Inget jaman ntuh ntuh, ayam broiler diobral di pinggir jln , gegara jagung / pakan mahal. Seluruh masyarakat Indo ter kaget kaget ternyata eh ternyata jagungpun msh import besar2an kala itu. Salut skrg produksi jagung melimpah, lha koq di sepelehin, keprimen kiye ?
Abu Abu
Yang muda muda emang enak. - jagung muda - mangga muda - kelapa muda - bambu muda - daun muda - janda muda
bagus aryo sutikno
Cara membuat jagung rebus. Bahan : Jagung manis muda. Cara ; Direbus 45 menit. Dahh Pastikan jagungnya manis dan muda agar tidak memerlukan gula. Sebab ada jagung yang janda nanggung, ndak tua ndak muda. Susah open2nane.
Budi Utomo
Betul. Produksi jagung Amerika sekitar 380 juta ton tahun 2021. Disusul Tiongkok sekitar 230 juta ton. Dua negara ini memproduksi hampir separuh jagung dunia. Tapi ya separuhnya berakhir di perut ayam. Padahal kalau manusia mau mengurangi konsumsi daging ayam yang boros jagung dan daging babi yang boros kedelai, dan ada bantuan ke negara-negara miskin rawan pangan, secara teoritis, tak ada lagi manusia yang kelaparan dan kekurangan gizi, karena pasokan jagung dan kedelai yang berlimpah.
Mirza Mirwan
Produksi jagung AS tahun 2021 kemarin sebanyak 15,1 milyar bushel -- 1 bushel setara 25,4kg. Itu berarti sekitar 377 juta ton. Dari jumlsh itu hanya sekitar 13% yang diekspor. Sisanya untuk memenuhi kebutuhan industri pakan ternak dan unggas, industri pangan (termasuk susu, gula sampai minyak goreng), ethanol dan industri lain yang bahan bakunya jagung. Petani jagung di sana mendapat subsidi untuk pembelian pupuk dan pestisida. Secara nasional mencapai sekitar US$7miliar/tahun. Produksi jagung nasional sekitar 14 juta/tahun. Kementan bilang sudah bisa swasembada jagung. Tetapi kayaknya hanya swasembada untuk kebutuhan industri pakan unggas. Untuk kebutuhan industri pangan tetap saja impor. Konon kualitas jagung produksi dalam negeri belum memenuhi syarat untuk bahan baku industri pangan. Tentang subsidi untuk petani jagung, entahlah, ada atau tidak. Tetapi, setidaknya, pemerintah bisa memperbaiki tata niaga jagung. Bahwa ketika panen raya harga jagung turun, itu wajar saja, sesuai hukum penawaran dan permintaan. Tetapi penurunannya jangan sampai merugikan petani. Akan lebih baik bila ada subsidi untuk pupuk dan pestisida. Percuma ada Dewan Jagung Nasional bila tata niaga jagung masih acakadut.
Juve Zhang
Jagung bukan makanan pokok manusia tapi makanan pokok ayam, jadi ide pak Gubernur betul, lepas saja, dalam ilmu ekonomi ada yg nama nya perputaran uang, semakin cepat putaran semakin bagus ekonomi daerah itu. Kalau India sekarang melarang Ekspor gandum wajar saja, 1,3 miliar penduduk India jangan sampai kelaparan, Eropa sekarang mengurangi makan roti karena gandum langka, ganti makan kentang, bagi Indonesia beras no.1, makan roti ,makan perkedel, makan ayam bukan no.1. Kesimpulan lepas jual ekspor jagung. Cash is King. Kata orang bisnis.
Muin TV